ミシュランがついに地元の岡山も対象地域に！

2020年10月5日

岡山では2店がミシュラン２つ星を獲得

自称グルメ王と名乗っているわけですが、岡山が初めてミシュランの対象地域になったことはちょっとミーハーではありますが嬉しくもあります♪

『財布に優しくないランチ会』で今まで行っていたお店も数多くノミネートされてるようですから、あながち自称グルメ王の舌もまちがっていなかったのかなと自画自賛しております！

ノミネートされなくても美味しくていいお店もたくさんありますが、ノミネートされたお店は一度はどんな感じなのか？まだ行ったことがないお店は行ってみたいですね♪

日本ミシュランタイヤ（東京）は２日、レストランなどの格付け本「ミシュランガイド京都・大阪＋岡山２０２１」の岡山県の掲載店を発表した。同県を対象地域とするのは初めてで、岡山市の「喰切料理　八方」（日本料理）と「鮨縁」（すし）の２店が二つ星を獲得した。

旅館やホテルを含め、厳選した２０４の店舗や施設を掲載。最高評価の三つ星はなかった。二つ星の「喰切料理　八方」は、大阪仕込みの手法で素材のうま味を引き出す料理が特長。「鮨縁」は瀬戸内海の新鮮な魚を使って創意を凝らした一品を提供している。

引用：岡山の２店がミシュラン☆☆獲得　格付け本の県内掲載店を発表

ガイドブックが発売されたら購入してみようかな♪