大阪：北新地にある会員制のふぐ料理店 〜知らないと損するグルメの話〜
誕生日プレゼントでいただいたディナーチケット！
昨年の誕生日プレゼントで、仲良くさせてもらっている、いたるさん&里絵子さん夫婦に、大阪の北新地にある会員制のふぐ料理店のディナーチケットをいただいていたのですが、なかなかコロナの関係で行くことが出来ずにいました。
しかし、車が納車されたら以前よりその車で伊勢参りを決めていたので、そのタイミングで帰りに大阪に立ち寄ることができ、なんと期限の前日というギリギリなタイミングで行くことができました♪
すごくおもしろいのが、あの【真実の口】ってのがあると思うんですがあれに手を入れると指紋認証されてお店の入り口が開くというものなんですよね（笑）
めっちゃ面白い仕掛けですよね♪
帰りに会員になることができたので次回からは指紋認証で行けますよ（笑）
さてさて、自分もふぐ料理自体は色々と食べたことがありますが、ふぐのフルコースというものは初めてです！
本当に今までで食べたふぐ料理で紛れもなく一番うまかったのでそれではスタートです♪
フォアグラ活とらふぐ上身しゃぶしゃぶコース
最初は食前酒とふぐの皮ポン酢。
続いて、てっさ。なんかもう彩りが鮮やかです！
ほんといくらでも食べれるやつです（笑）
ふぐの白子の茶碗蒸しなんて豪華すぎます（笑）もちろんうまい♪
そしてこの刺身でもいけそうなふぐの身を焼きます！
味付けもシンプルなお塩とにんにくの二種類を用意していただきました♪
盛るお皿に塩がデザインされとります・・・なんかもう笑ちゃうやつですね（笑）
そしてなんといたるさん&里絵子さんからのご紹介ということでオーナーから、誕生日祝いということで松茸をサプライズ！
これヤバイわぁほんと（笑）うまいに決まってますもん！
世界一香る山椒と共にいただきました♪
そして料理長がふぐのフライの方をオススメしてくださったのでこちらを選択！
しかも、予想よりもかなり大きくボリューミー！思いっきりかぶりつかせていただきました♪
そしてメインとなるしゃぶしゃぶ。
色とりどりの野菜。
フォアグラでダシを取るという異次元（笑）
そして締めはこれをさらにリゾットに！
付け合わせのピクルスの盛り合わせ。右のピクルスはなんとイチゴ！これが美味しかった♪
リゾットにはふぐとフォアグラの旨味に黒トリュフの香り。
漬けの黄身を潰してさらにクリーミーの頂点へ（笑）
デザートは最中アイスで和でようやく落ち着けました（笑）
さらに誕生日ケーキまで♪
ほんと至れり尽くせりのディナーとなりました（笑）
いやぁ〜こりゃ会員にもなったことだし、家族や仲間は連れて来たいお店になりました！
お店の雰囲気も本当にいいので、お酒もイイものばかりこんな会員制のお店で飲んでしまったので（獺祭の最上級のものとか(汗)）、こればかりは別でお支払いをしようとすると、その分ですら、すべていたるさん&里絵子さんによってお代はいただいているのですべて無料ですと。。。
いやぁ〜なんて感謝を伝えたらいいのやら。。。
言葉が浮かばないんで、当たり障りのない言葉にどうしてもなってしまうのですが
いたるさん&里絵子さん！
お寿司に引き続き、すてきなお店を招待してくださり本当にありがとうございました♪
今度はまたぜひ自称グルメ王がお二人に喜んでもらえる場所を必ず招待しますね（＾＾）