東京：はし本 〜知らないと損するグルメの話〜
東京駅の近くで食べられるうなぎの名店
今回も東京に金融の勉強に来ていたのですが、コロナウィルスの影響で新幹線も駅も少なかったですが、今回の件で気づいたことは、しっかりと良いものを食べてもらおうと仕入れをしっかりしている個人店のようなお店が一番打撃が大きいということ。
なので、イイお店のイイ料理を食べに行こうということで、共同代表の藤井先生と共に東京の名店を探したのです。
そして今回、ランチの候補として上がったのがうなぎの名店はし本。
イイお店と感じれるイイ趣です♪
イイ香りももちろんします♪
メニューもシンプル！
コース料理もあるみたいです。
焼き上がるまでは時間はかかりますが、趣のある店内のおかげでゆっくり待つことが出来ます♪
今回、藤井先生はうな丼。
私は一番いいうな重と肝の赤だしを注文。
うな丼は愛知のもので、甘みや脂のノリもしっかりしていました。
うな重は鹿児島産のうなぎでした！
たっぷり3枚もあります。
これも肝入りの赤だしでイイ味でした。
お新香もしっかりしています。
やっぱ照りがいいですね！
こちらは愛知産のうなぎと比べるとかなりさっぱりしていました！
産地によってもけっこう違いが出ていたのでびっくりです♪
味変の山椒もいいですね。
薬味の中で年を重ねるほど山椒が好きになりますね（笑）
あっという間に残り1/3
ここにもしっかり山椒をかけて！
ご馳走さまでした！
値段は張りますが大満足なランチでした♪
お店情報
店名：はし本
住所：〒103‑0028 東京都中央区八重洲1‑5‑10
営業時間：月～金 11:00～13:30 17:00～22:00（LO20：30）
土 11:30～14:00
定休日：日・祝・土用丑の日・年末年始・お盆
HP：はし本